おこげ付き炊き込みご飯おねえまんず料理　トピックイット：@nifty

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おこげ付き炊き込みご飯おねえまんず料理

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＜作り方＞
（1）フライパンに酒、湯を入れて沸騰させてアルコール分をとばしたら、
きのこ（しめじ・えのきは石づきを取り手でほぐし、しいたけは軸を取り5
mmの厚さに切り、軸は手で裂く）を加え、蓋をして1分蒸し焼きにする。
（2）しんなりしたら蓋をあけ、めんつゆ、しょうゆ、みりん、砂糖を加え
て1分ほど煮る。水分とぬめりが出てきたら、塩で味で調える。
キノコからでるぬめり成分は美容にいい食物繊維が溶けたものなんだって
ー！

koro(12078p)　2008-11-04 22:26:41