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ポイント
驚きの話題
http://www.cnn.co.jp/fringe/CNN200704080003.html
生地の発酵時間を通常の倍にして、高温でじっくりと焼き上げると、抗酸
化物質の含有量が大幅に増えることが、米メリーランド大の研究によって
明らかになったそうですけど、脂肪分の多い肉類やチーズのトッピングを
すると健康上のメリットが喪われるとか。……それ、生地だけ食べろって
こと?
怒りのコメント
アメリカ人の場合、食う量自体を減らすことが
まず健康への第一歩だと思いますが。