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ギャル曽根ちゃんもモリモリ食べた壱岐産雲丹の炊き込み ご飯
http://kani-ikura.blog.so-net.ne.jp/2009-06-24
旅館のオリジナルウニ飯が【TBS系列 全国放送 ランキンの楽園】で紹介
されました。 あのギャル曽根ちゃんもモリモリ食べたウニ飯です。
壱岐で取れた雲丹を鮮度のいいうちに旅館風の味付けで炊き込みご飯にし
ました。
たっぷりと雲丹を入れました。蓋を開けたときの磯の香りがなんとも言え
ません。味も雲丹本来の甘みがありながら、旅館風の味付けが絶品。
雲丹は、味もさることながら、風味もお楽しみいただけます。お刺身や生
レベルでも食べられるのに、雲丹飯用で調理してしまう贅沢さ
アフィリ猫(964p) 2009-07-04 01:24:01
